一、哪些食物会引起关节肿胀
哪些食物会引起关节肿胀？
1、甜食，因其糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的进展，易引起关节肿胀和疼痛加重。
2、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食品，因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗IgE抗体等，易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。
3、酒和咖啡、茶等饮料，注意幸免被动吸烟，因其都可加剧关节炎恶化。
4、肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食品，因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节摧毁。
吃什么食物可以缓解关节肿胀呢？
1、多种青菜、水果可以满足人体对维生素、微量元素和纤维素的需求，同时具有改善新陈代谢的功能，可起到清热解毒、消肿止痛作用，从而缓解局部的红肿热痛症状。
2、薏仁、豆腐、芹菜、山药、扁豆等食物，具有健脾利湿的功效，可用于缓解肿胀症状。
3、苦瓜、苦菜、马齿览、丝瓜等食物，具有清热解毒的功效，可以缓解局部发热、发痛等。
4、香菇、黑木耳等食品，具有提高人体免疫力的作用，可以缓解局部的红肿热痛等症状。
5、瘦猪肉200克，辣椒根150克，共煮汤，调味后服用，每日分2次服。可以缓解剧烈疼痛症状。
6、蛇类、虫类等活血通络祛风止痛的食品，既可做菜，也可泡酒后饮用，可以缓解局部的红肿热痛症状，还可起到防止病变向其他关节走窜的作用，因此是作用较强的食物。
7、刚开叫的公鸡，配150克生姜（切成片），在锅中焖炖，不放油盐，可放少量白酒，1天内吃完。隔1周再服1次。公鸡仔具有补虚益肾暖胃祛寒的作用，可缓解局部疼痛、关节肌肉无力。
二、关节肿胀有哪些注意事项
多数膝关节滑膜炎，是在上述各种膝关节损伤等情况下并发的，但也可以单独发病或继发于膝关节骨关节炎，后者多为老年人。在青壮年人多有急性膝关节外伤史，伤后膝关节开始发生轻度水肿、疼痛、活动受限及跛行。通常在伤后6---8小时出现滑膜反应性积液，膝关节明显肿胀、发热，不敢活动。检查发现膝关节屈伸活动受限，下蹲困难并伴有疼痛，关节周围可有局限性压疼点，浮髌试验阳性。慢性损伤性滑膜，可能无明显外伤史，主要表现膝关节发软及活动受限，肿胀持续不退，不敢下蹲。活动增多时加重，休息后减轻。久病者，可扪到膝关节囊肥厚感。对膝关节积液多者或反复出现积液者，可做关节积液检查，它能反应出滑膜炎的性质及其严重性。故关节穿刺和滑液检查，对膝关节滑膜炎的诊断和鉴别诊断，均有重要参考价值。
膝关节创伤滑膜炎，易误诊为“良性关节痛”，给予单纯对症治疗，效果差且常遗留后遗症。因为滑膜病变及关节液渗出性变化程度与关节腔内压升高及氧分压下降正相关系，所以提高关节腔氧分压，降低关节腔内压，具有促进炎症吸收及滑膜修复作用。
（1）居住的房屋应通风、向阳，保持空气新鲜。被褥要干燥，轻暖。床铺要平整。切勿在风口处睡卧。
（2）洗漱宜用温水，晚间洗脚，热水应能浸及踝关节以上，时间在15分钟左右，以促使下肢血流通畅。
（3）出汗较多者，须用干毛巾及时擦干，衣服汗湿后应及时更换，避免受风。
（4）注意气候变化，天气剧变寒冷时，及时添加衣服。注意保暖，预防感冒。
（5）保持良好的精神状态，正确对待疾病，切不可急躁焦虑，也不可满不在乎，更不能情绪低落。要善于自制，努力学习，积极工作，心胸宽广，愉快生活。
（6）坚持锻炼身体，以增强体质，提高抗病能力。
三、造成关节肿胀的原因有哪些
造成膝关节疼痛的原因是多方面的，不能单从某个方面来看问题，其原因大概有以下一些方面：
一、从解剖学来讲，膝关节是人体最复杂的关节，由股骨。胫骨关节面，髌骨，及股骨。胫骨关节面外面的游离的内外半月板组成，整个关节有肌腱和肌肉包裹。其活动幅度大，承受力大是主要的特点。当我们单腿承重，再有重心的移动时，其受力负载的情况就可想而知了。
二、练拳前没有做充分的热身准备。打拳之前要热身，应在练拳之前先把各关节都活动，放松开，如先把韧带、关节放松伸拉，不要过力，做下易筋经的准备活动，做下瑜伽的简单活动，放松的抖动全身，从头、颈、肩、臂、腰、膝关节、脚踝关节的顺序进行。心态放松，心平气静状。有些人在练习太极拳时由于时间太紧，就懒得作热身运动，开始就直接进行套路练习，想利用有限的时间多练一遍拳；有些拳师本身就不重视热身运动，认为没什么用，这是非常错误的想法。就像机器不经过预热就直接高速运转对机器的损害就大。科学实践证明，如果不做热身运动，骤然开始练拳，容易造成包括肌腱断裂等损伤。有些人从来不做热身运动，直接练拳是非常危险的。因为膝关节周围肌肉韧带未发热还比较僵硬，动作幅度稍大一些就会造成膝关节的损伤。
三，膝关节姿势不正确，周身不中正，膝关节前倾，脚尖、鼻尖、百会、会阴、涌泉不是一条线，膝关节超出脚尖很多，不正不直更易造成膝关节痛。
四、关节肿胀有哪些预防措施
关节肿胀如何预防
（1）居住的房屋应通风、向阳，保持空气新鲜。被褥要干燥，轻暖。床铺要平整。切勿在风口处睡卧。
（2）洗漱宜用温水，晚间洗脚，热水应能浸及踝关节以上，时间在15分钟左右，以促使下肢血流通畅。
（3）出汗较多者，须用干毛巾及时擦干，衣服汗湿后应及时更换，避免受风。
（4）注意气候变化，天气剧变寒冷时，及时添加衣服。注意保暖，预防感冒。
（5）保持良好的精神状态，正确对待疾病，切不可急躁焦虑，也不可满不在乎，更不能情绪低落。要善于自制，努力学习，积极工作，心胸宽广，愉快生活。
（6）坚持锻炼身体，以增强体质，提高抗病能力。
饮食应注意什么？
（1）饮食要节制。饮食要定时、定量，食物的软、硬、冷、热均要适宜。不可因担心体质虚弱、营养不够而暴饮暴食，增加脾胃负担，伤及消化功能。
（2）饮食宜清淡。风湿性关节炎患者经常受病痛折磨，又长期以药物为伴。病发作时，更是茶饭不香，故食宜清淡。一则可以保持较好的食欲，二则可以保持较好的脾胃运化功能，以增强抗病能力。
（3）饮食不可偏嗜。鸡鸭鱼肉，五谷杂粮，蔬菜瓜果均不可忽视，应搭配合理。
（4）正确对待食补与药补。无论食补还是药补，对风湿性关节炎患者都是有益的，但必须根据病情及脾胃运化功能的强弱来进行。如牛奶、豆浆、麦乳精、巧克力虽是营养佳品，但体内有湿热或舌苔粘腻者，多食反而腹胀不适，不思饮食；人参、白木耳、阿胶虽能补气养血，但脾胃不和或湿热内蕴者服之反而壅气助湿，非但病不能去，反添病痛。
