一、如何快速解宿
1、喝肉汤。喝酒会使体内的蛋白质流失过多，人体蛋白质减少会感觉疲劳无力，因此喝一些肉汤可以补充蛋白质以弥补宿醉对身体造成的损害，而且喝肉汤还可以补充喝酒时体内所流失的盐分，来醉酒后排尿过多而丢失的钾和钠。
2、洗热水澡。在宿醉后的清晨洗个热水澡，对于缓解头昏脑涨、全身无力最有效果，泡澡可以促进血液循环、加速体内酒精浓度的代谢，并且还有提神醒脑的效果，让你更加精神抖擞的投入一天的工作和学习当中。
3、少量的咖啡和茶。咖啡和茶可以充当血管收缩剂还可醒脑，减轻头痛。而茶叶中的茶多酚成分还具有一定的保肝作用。但是千万不能喝浓茶和弄咖啡，以防产生的副作用更胜比究竟还厉害。
4、吃柿子。柿子是富含果糖和维生素C的水果，再我国的古代就被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。柿子中所含的涩味成分，可以分解酒精；所含的钾有利尿作用。柿子叶也可干燥后做柿叶茶喝。
5、吃甜点和水果。因为甜点和水果中都富含大量的糖，此外水果中还有丰富的维生素C和维生素B，这些营养素都可以作为酒精分解时的润滑剂，具有保护肝脏的作用，特别是西瓜和柑橘这两种水果对解酒会有更好的效果。
6、芦笋。芦笋含有酒精脱氢酶和乙醛脱氢酶。这两种成分有助于解酒，并且芦笋还含有大量的氨基酸可刺激这些关键酶的作用，因此可以快速将酒精代谢为无毒醋酸盐，进而加快体内酒精的分解。
7、酸奶。酸钠哦富含很多的有益菌，可以保护我们胃肠的健康，蒙古人很多人都非常善饮酒，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。而且由于酸奶中钙的含量也非常丰富，因此对缓解酒后烦躁症也有效果。
8、喝蜂蜜水。蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。蜂蜜中的果糖，可以促进酒精的分解吸收。另外蜂蜜还有催眠作用，能让人很快入睡。
二、宿醉后不要吃哪些食物
1、巧克力
巧克力里的*、油脂和可可粉会加重酸性食物的效果而引发其他的肠胃道问题，你可不会想在酒醉的时候还闹肚子疼。
2、油炸物
纽约的一位著名营养师表示油炸的食物里头含有大量的盐可能会导致脱水的情况。
3、含酒精的甜点
你可能认为反正都已经三杯黄汤下肚再吃点含酒精的点心无伤大雅，不过此举可能会加重你的酒醉状况。避开这一类的甜点你可以选择像是香草冰淇淋或是牛奶这类的奶制品，它们可以保护你的胃和避免你的肝脏受到过度的刺激。
4、辣味食品
当你已经感到有点酒醉的时候，不建议再吃辣的食物，这可能会让你的胃感到更加不适。
5、咸味零食
当你边喝酒边吃这种咸味零食可能会导致你觉得更渴，然后越喝越多，如果今天你手边的饮料是水的话，那我们很建议你搭配着吃，但是如果是酒就另当别论了。
三、宿醉有哪些危害
1、最简单也最常见的解释是，宿醉的危害因为摄入酒精能造成脱水，这既是因为酒精作为利尿剂会增加产尿量，宿醉的危害还因为人们在痛饮好几个小时的同时大概不会喝多少水。不过当一些研究验证宿醉的危害后的脱水与宿醉之间的关联时，得出的数据却有些出人意料。比如说一项研究发现，与脱水有关的激素高水平与严重的宿醉之间不存在相关性。宿醉的危害很有可能脱水造成了宿醉的部分症状（头晕目眩、神志不清以及干渴），但是宿醉的危害还有其他一些因素也在起作用。
2、大多数科学家相信宿醉的危害，宿醉的危害是酒精以某种更加复杂的方式扰乱了身体的化学物质天然平衡，从而导致了宿醉有很大的宿醉的危害。宿醉的危害可以说一个假说认为身体为了处理酒精，必须把一种叫做烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）的辅酶转换成另一种形式：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADH）。一般认为当NADH积累过量而NAD+不足时，你的细胞就无法再有效地执行一系列代谢活动——从血液中吸收葡萄糖、调节电解质水平，等等。然而宿醉的危害这一假说也遭到了数据的打击：在数项研究中，并未因为宿醉的危害发现严重宿醉的人血液内电解质或者葡萄糖水平偏低。
四、避免喝醉的小窍门
1、不要空腹喝酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉。可以在赴宴之前吃点东西。那具体吃点什么好呢?一般吃点高蛋白的比较好，例如吃两个鸡蛋，喝点牛奶，豆浆等，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。
2、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
3、喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块。喝酒之后，尽量饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
5、民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒后可以喝点淡茶，也可以吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
6、不要和可乐、汽水等碳酸饮料一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。更不要多种酒混着喝，喝一杯啤酒再来一被白酒，接着是一杯葡萄酒，这样很容易就倒下。
7、食饮结合。饮酒时吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。
8、甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。
